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がっちりマンデーで紹介されました！ [テレビ番組]
ヨーグルティアSが、がっちりマンデーで紹介されました。
今更言うことではないですが、ヨーグルトメーカーの中では、
国内シェアNo1。
中途半端な温度調整が安定してできるのは、タニカのヨーグルトメーカーのみ。
しかも。調理中、他社製品は温度が上下して安定しませんが、
マイコンを付けることで、緻密な温度調整ができるようになりました。
このヨーグルティアSは、設定温度幅が25℃〜70℃(従来のものは65℃まで)
になり、ヨーグルトや納豆、甘酒、味噌だけでなく、
温泉たまごやコンフィまで作れるようになりました。
設定温度までの上昇スピードも速くなり、
より安定した発酵が可能となりました。
新型ウイルスで、皆さん自宅にいることが多いので、
料理をする時間が増えたと思います。
私も、やたらと料理をしています。
ヨーグルトをや発酵食品を食べて、
免疫力をあげましょう。
今更言うことではないですが、ヨーグルトメーカーの中では、
国内シェアNo1。
中途半端な温度調整が安定してできるのは、タニカのヨーグルトメーカーのみ。
しかも。調理中、他社製品は温度が上下して安定しませんが、
マイコンを付けることで、緻密な温度調整ができるようになりました。
このヨーグルティアSは、設定温度幅が25℃〜70℃(従来のものは65℃まで)
になり、ヨーグルトや納豆、甘酒、味噌だけでなく、
温泉たまごやコンフィまで作れるようになりました。
設定温度までの上昇スピードも速くなり、
より安定した発酵が可能となりました。
新型ウイルスで、皆さん自宅にいることが多いので、
料理をする時間が増えたと思います。
私も、やたらと料理をしています。
ヨーグルトをや発酵食品を食べて、
免疫力をあげましょう。
ヨーグルティアSで甘酒に納豆をたっぷり♪ [ヨーグルティア]
ヨーグルティアS
☆いろんなヨーグルトが作れます。
市販ヨーグルト種菌としてヨーグルトを。
粉末種菌を使って、カスピ海ヨーグルト、ABCT種菌ヨーグルト、ケフィアヨーグルトを。
ヨーグルトって、毎日食べようと思うと、
割とコストがかかりますよね。
自家製ヨーグルトだと出来立てが食べられるし、
バラエティのあるヨーグルトも作れます。
大量に食べる人には、オススメです。
私は、毎朝スムージーを作っていますが、
バナナ、アボカド半分、豆乳、野菜パウダーに
ヨーグルトと甘酒を入れます。
これが、とってもおいしいんですよね〜
☆麹を使った、無添加の甘酒。
甘酒は、市販のものは何か甘ったるくて、しかも商品によっては、
余分な材料が入っていますよね。
自家製は、ほんとにおいしい。これを飲んだら、市販のはもう飲めません。
私は、米のつぶつぶが残ったまま、そのまま食べちゃいます。
☆発酵食
・納豆
・みそ
・塩麹
・天然酵母
・醤油麹
・温泉たまご（別売りのアイテムが必要）
☆レシピ集が付いています（80ページ・76品目）
ヨーグルティアSは、
グリーン、ブルー、ピンク、ホワイトの4色。
新機能として、発酵終了時にブザーでお知らせします。
コードは、底部にコードを収納することができるので、
必要な長さだけ出して使用することができます。
ヨーグルティアS YS-01W ホワイト（送料無料）は楽天から
甘酒の作り方をカモシコと炊飯器で比べてみました。 [レシピ]
まずは、こうじ。
私は、このみやここうじを使います。
みやここうじの特徴は、
①長毛菌を使用し、菌糸が長く効力が強い。
②低温乾燥してあり、生こうじの様に流通段階での品傷みが無い。
③乾燥こうじの為、生こうじより価格的に割安。
④白色長毛菌の為、利用範囲が広い。
⑤原材料に丸粒上米を使用している（くず米は一切使用していません）。
⑥乾燥こうじの為、いつでも利用でき保管がしやすい。
＊伊勢惣HPより抜粋
わたしは、冷凍保存しちゃってます。でも、ほとんど固まったりしないので、
使いやすいですよ。
まずは、カモシコで作ります。
①米麹を細かくほぐします。
＊乾燥米麹を使う場合は、60℃のお湯に数時間浸して生に戻します。
②１合のおかゆ（炊飯器でおかゆボタンで作ります）と水を２００ml入れて
しっかり混ぜます。＊おかゆの温度は、60℃くらいまで下げておきます。
③②に米麹を混ぜます。
④温度60℃、時間6時間にセットしてスイッチオン。
これで、出来上がり。
次は、炊飯器で作ります。
①米麹をほぐします。
＊乾燥米麹を使う場合は、60℃のお湯に数時間浸して生に戻します。
②炊飯器で、おかゆを作ります。
炊きあがったら、60℃まで温度を下げます。
③おかゆと米麹をよく混ぜます。
④炊飯器に③を入れて、蓋をせずに布巾をかけて、
温度を５５〜６０℃位に保ち、８〜１０時間保温したらできあがり。
途中、２〜３回かき混ぜる。
比べてみると、やはりカモシコの方が、簡単でしかも時間が短くてすみます。
炊飯器で作ると、温度調整がカギを握ります。
温度が上がりすぎてしまうと、酵素が壊れてしまうので、常に近くにいて
すぐにチェックできるようにしていないといけません。
それと、炊飯器を10時間使われてしまうと、ご飯が炊けないというデメリットもありますね。
やはり、カモシコのように、温度調整を自動で設定できて、ほったらかしでいいのが
非常に助かりますね。
私は、このみやここうじを使います。
みやここうじの特徴は、
①長毛菌を使用し、菌糸が長く効力が強い。
②低温乾燥してあり、生こうじの様に流通段階での品傷みが無い。
③乾燥こうじの為、生こうじより価格的に割安。
④白色長毛菌の為、利用範囲が広い。
⑤原材料に丸粒上米を使用している（くず米は一切使用していません）。
⑥乾燥こうじの為、いつでも利用でき保管がしやすい。
＊伊勢惣HPより抜粋
わたしは、冷凍保存しちゃってます。でも、ほとんど固まったりしないので、
使いやすいですよ。
まずは、カモシコで作ります。
①米麹を細かくほぐします。
＊乾燥米麹を使う場合は、60℃のお湯に数時間浸して生に戻します。
②１合のおかゆ（炊飯器でおかゆボタンで作ります）と水を２００ml入れて
しっかり混ぜます。＊おかゆの温度は、60℃くらいまで下げておきます。
③②に米麹を混ぜます。
④温度60℃、時間6時間にセットしてスイッチオン。
これで、出来上がり。
次は、炊飯器で作ります。
①米麹をほぐします。
＊乾燥米麹を使う場合は、60℃のお湯に数時間浸して生に戻します。
②炊飯器で、おかゆを作ります。
炊きあがったら、60℃まで温度を下げます。
③おかゆと米麹をよく混ぜます。
④炊飯器に③を入れて、蓋をせずに布巾をかけて、
温度を５５〜６０℃位に保ち、８〜１０時間保温したらできあがり。
途中、２〜３回かき混ぜる。
比べてみると、やはりカモシコの方が、簡単でしかも時間が短くてすみます。
炊飯器で作ると、温度調整がカギを握ります。
温度が上がりすぎてしまうと、酵素が壊れてしまうので、常に近くにいて
すぐにチェックできるようにしていないといけません。
それと、炊飯器を10時間使われてしまうと、ご飯が炊けないというデメリットもありますね。
やはり、カモシコのように、温度調整を自動で設定できて、ほったらかしでいいのが
非常に助かりますね。
カモシコとヨーグルティアの違いは？ [比較]
タニカ電機は、４０年以上もヨーグルトメーカーを製造販売している。
結論から言うと、
カモシコとヨーグルティアの違いは、機能としてはありません。
ヨーグルティアは、名前から想像するとヨーグルトしか作れないようですが、
他の発酵食品も作れます。
カモシコと同じ発酵食品が作れます。
違いと言えば、カモシコには、水切りバスケットと
「美人を作る発酵食レシピ」というレシピ本が付いています。
デザインはこちらの方がオシャレかな？
色は、レッド・ブラウン・アイボリーと3色。
ヨーグルティアには、ヨーグルトのレシピ本が付いています。
私だったら、断然カモシコを選びます。
キッチンに置いてこちらの方がスマートですからね。
カモシコレッドはこちらから＞＞＞
ヨーグルティアはこちらから＞＞＞
値段で選ぶか、デザイン＋レシピ本で選ぶかは、あなた次第![[ひらめき]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/151.gif)
結論から言うと、
カモシコとヨーグルティアの違いは、機能としてはありません。
ヨーグルティアは、名前から想像するとヨーグルトしか作れないようですが、
他の発酵食品も作れます。
カモシコと同じ発酵食品が作れます。
違いと言えば、カモシコには、水切りバスケットと
「美人を作る発酵食レシピ」というレシピ本が付いています。
デザインはこちらの方がオシャレかな？
色は、レッド・ブラウン・アイボリーと3色。
ヨーグルティアには、ヨーグルトのレシピ本が付いています。
私だったら、断然カモシコを選びます。
キッチンに置いてこちらの方がスマートですからね。
カモシコレッドはこちらから＞＞＞
ヨーグルティアはこちらから＞＞＞
値段で選ぶか、デザイン＋レシピ本で選ぶかは、あなた次第
カモシコで塩麹を作りましょう♪ [レシピ]
カモシコで今流行の塩麹を作ってみましょう。
材料
米麹（乾燥）・・・200g
水・・・250~300ml
塩・・・60g
作り方
①消毒した内容器に一粒ずつほぐした米麹と水と塩を混ぜて、
よくかき混ぜる。
②内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、
本体に入れ、外ぶたをする。
③温度を60℃タイマーを06時間にセットし、スタートボタンを押す。
④指で米麹がつぶれるくらいになったら、出来上がり。
一度全体をよく混ぜて、冷蔵庫で保管。
カモシコのレシピカタログより
カモシコを使わずに、塩麹を作ろうとすると、
１週間から10日かかります。
塩麹は、肉や魚に浸けると、デンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へ
加水分解され、旨みが増す。
伝統の米麹が、最近まで注目されなかったなんて、なんてもったいないことでしょう。
材料
米麹（乾燥）・・・200g
水・・・250~300ml
塩・・・60g
作り方
①消毒した内容器に一粒ずつほぐした米麹と水と塩を混ぜて、
よくかき混ぜる。
②内容器に内ぶたをはめ、ネジぶたをしっかり閉めた後、
本体に入れ、外ぶたをする。
③温度を60℃タイマーを06時間にセットし、スタートボタンを押す。
④指で米麹がつぶれるくらいになったら、出来上がり。
一度全体をよく混ぜて、冷蔵庫で保管。
カモシコのレシピカタログより
カモシコを使わずに、塩麹を作ろうとすると、
１週間から10日かかります。
塩麹は、肉や魚に浸けると、デンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へ
加水分解され、旨みが増す。
伝統の米麹が、最近まで注目されなかったなんて、なんてもったいないことでしょう。
タグ：塩麹
カモシコで納豆を作りましょう！ [レシピ]
発酵食品の中で一番最初に頭に浮かぶのが、納豆。
これを自宅で簡単に作れたらいいですよね。
豆・・・３００g
市販のパック納豆・・・1/4パック
①大豆をよく洗い、３倍程度の水に12時間浸ける。
②水を捨て、圧力鍋に大豆がひたひたに隠れるくらいの水を入れ、
２０〜６０分煮る。（豆が簡単につぶせればＯK）
③大豆が熱いうちに、消毒したカモシコの内容器に入れ、
納豆とまぜる。
④まぜ終えたら、内ぶたをせずにねじぶたを閉め、本体の上にガーゼハンカチなど
薄い布をかぶせ、本体のふたをずらしてのせる。
⑤温度を４５℃、タイマーを２４〜４８時間にセットしてスイッチオン。
時間が長いほど、発酵がすすむ。
⑥できた納豆を冷蔵庫で１、２日おくとなお発酵されておいしくなります。
これを自宅で簡単に作れたらいいですよね。
豆・・・３００g
市販のパック納豆・・・1/4パック
①大豆をよく洗い、３倍程度の水に12時間浸ける。
②水を捨て、圧力鍋に大豆がひたひたに隠れるくらいの水を入れ、
２０〜６０分煮る。（豆が簡単につぶせればＯK）
③大豆が熱いうちに、消毒したカモシコの内容器に入れ、
納豆とまぜる。
④まぜ終えたら、内ぶたをせずにねじぶたを閉め、本体の上にガーゼハンカチなど
薄い布をかぶせ、本体のふたをずらしてのせる。
⑤温度を４５℃、タイマーを２４〜４８時間にセットしてスイッチオン。
時間が長いほど、発酵がすすむ。
⑥できた納豆を冷蔵庫で１、２日おくとなお発酵されておいしくなります。
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ヨーグルティアかカモシコで甘酒を作ろう！ [レシピ]
最近、体に非常にいいと見直されている食品といえば甘酒。
『飲む点滴』と言われています。
その甘酒の作り方を紹介します。
米（うるち米） 150g
水 400ml
米麹 200g
熱湯 200ml
1. 米を洗って、400mlの水でご飯を炊きます。
2. ご飯を炊いている間に、米こうじを１粒１粒ほぐします。
3. ご飯が炊けたら、200mlの熱湯を注ぎます。
4. しゃもじで混ぜながら、粗熱をとります。
5. 60℃まで冷ましたら、米麹を入れます。
6. カモシコに米を本体に入れます。
7. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタート。
8. 出来上がった甘酒に、ショウガを絞って入れたりして飲んでください。
（参照：カモシコのサイトより）
ヨーグルティアでも、作れます。
最近、100均のお店でも買うことができるようになりました。
でも、スゴく甘ったるかったり、添加物が気になったり。
美白に効果あり
ビタミン豊富
アンチエイジング効果
直接肌に塗っても美肌効果あり
ヨーグルティアでの作り方
『飲む点滴』と言われています。
その甘酒の作り方を紹介します。
米（うるち米） 150g
水 400ml
米麹 200g
熱湯 200ml
1. 米を洗って、400mlの水でご飯を炊きます。
2. ご飯を炊いている間に、米こうじを１粒１粒ほぐします。
3. ご飯が炊けたら、200mlの熱湯を注ぎます。
4. しゃもじで混ぜながら、粗熱をとります。
5. 60℃まで冷ましたら、米麹を入れます。
6. カモシコに米を本体に入れます。
7. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットし、スタート。
8. 出来上がった甘酒に、ショウガを絞って入れたりして飲んでください。
（参照：カモシコのサイトより）
ヨーグルティアでも、作れます。
最近、100均のお店でも買うことができるようになりました。
でも、スゴく甘ったるかったり、添加物が気になったり。
美白に効果あり
ビタミン豊富
アンチエイジング効果
直接肌に塗っても美肌効果あり
ヨーグルティアでの作り方
タグ：甘酒
ヨーグルティアががっちりマンデーで紹介されました♪ [テレビ番組]
がっちりマンデーで一芸家電の特集をしていましたね。
タニカ電器のヨーグルティアが紹介されました。
ヨーグルトメーカーとしてシェア１位のタニカ電器。
どこがスゴいかというと、大手電機メーカーができない、
25〜65度までの中途半端な温度を保つのに優れている。
世界で初めてマイコンを取り付けて、温度を0.3度単位で温度調整に成功。
『ぬるい温め』を長年研究し続けている。
カスピ海ヨーグルトブーム到来で、ヨーグルティア売り上げ倍々増！
このヨーグルティアから進化したのが『カモシコ』
発酵技術が、「納豆」「みそ」「甘酒」「塩麹」などを作れるカモシコに発展。
これは、すごい一芸家電です！
タニカ電器は『ヨーグルティア』『カモシコ』でがっちり儲かっているようです。
タニカ電器のヨーグルティアが紹介されました。
ヨーグルトメーカーとしてシェア１位のタニカ電器。
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どこがスゴいかというと、大手電機メーカーができない、
25〜65度までの中途半端な温度を保つのに優れている。
世界で初めてマイコンを取り付けて、温度を0.3度単位で温度調整に成功。
『ぬるい温め』を長年研究し続けている。
カスピ海ヨーグルトブーム到来で、ヨーグルティア売り上げ倍々増！
このヨーグルティアから進化したのが『カモシコ』
発酵技術が、「納豆」「みそ」「甘酒」「塩麹」などを作れるカモシコに発展。
これは、すごい一芸家電です！
タニカ電器は『ヨーグルティア』『カモシコ』でがっちり儲かっているようです。
一芸家電のカモシコで腸内を健康に！ [特徴]
最近わたし、美容や健康にすごく敏感になってきました。
先日、友達が内視鏡検査をしましたが、
腸内っていままで気にしたことなんてありませんでした。
その、友達の話を聞いてちょっと自分も「気をつけないとな〜」
とは、思ったのですが、何をどうすればいいのか。。。
「あ、そうだ！腸内をきれいにする食事を取ればいいんじゃないか？」
って、思ったんです。
そこで、思いつくのが、発酵食品。
でも、それを自分で作るのは大変。
納豆やヨーグルトは買えばいいのかもしれないけど、
塩麹や今話題になっている甘酒なども家庭で作れちゃったら、なんていいんだろうって。
このカモシコがあれば、
これだけのものが、作れちゃいます。
これを、自宅で作ろうと思ったら、どれだけ手間がかかるでしょうか？
でも、カモシコを使ったら、材料を入れてポンっとスイッチを入れるだけ！
アンチエイジング
免疫力アップ
生活習慣病を防ぐ
など
いいことづくし♪
この一芸家電で、健康になりましょう♫
楽天市場でもっと詳しく
ヨーグルトだけ作りたい方はこちらから
先日、友達が内視鏡検査をしましたが、
腸内っていままで気にしたことなんてありませんでした。
その、友達の話を聞いてちょっと自分も「気をつけないとな〜」
とは、思ったのですが、何をどうすればいいのか。。。
「あ、そうだ！腸内をきれいにする食事を取ればいいんじゃないか？」
って、思ったんです。
そこで、思いつくのが、発酵食品。
でも、それを自分で作るのは大変。
納豆やヨーグルトは買えばいいのかもしれないけど、
塩麹や今話題になっている甘酒なども家庭で作れちゃったら、なんていいんだろうって。
このカモシコがあれば、
これだけのものが、作れちゃいます。
これを、自宅で作ろうと思ったら、どれだけ手間がかかるでしょうか？
でも、カモシコを使ったら、材料を入れてポンっとスイッチを入れるだけ！
アンチエイジング
免疫力アップ
生活習慣病を防ぐ
など
いいことづくし♪
この一芸家電で、健康になりましょう♫
楽天市場でもっと詳しく
ヨーグルトだけ作りたい方はこちらから
発酵食品はどれだけ効果があるのか？ [効果]
タニカのカモシコを買う前に、発酵食品がどれだけ体にいいのか、
どんな効果があるのか、調べてみました。
食品をカビや酵母、細菌などの微生物で発酵させた食品のことを、発酵食品という。
塩麹⇒米麹
パン⇒酵母菌
ヨーグルト⇒乳酸菌
ヨーグルトには、コレステロールを下げてくれる効能があるようだ。
あ〜もっと食べないと。。。
納豆⇒納豆菌
みそ・しょうゆ⇒麹菌
麹には、酵素・クエン酸・抗生物質・ビタミン類・GABAなどの栄養成分が入っている。
GABAがここで出てくるとは、思いもしませんでした。
すべてがほんとに体にいいと言われているものですよね。
これらの他にも、ワイン、ビールも発酵食品です。
私は、ぬか漬けをなるべく食べるようにしています。
やっぱり、昔から日本人が食べてきた食品は、すばらしいものばっかりです。
栄養価が高くなり、腸内環境を整えて便秘解消に役立つ。
体を酸性化から防いでくれる優れものです。
スーパーフードです。
それらの発酵食品を簡単に作れるカモシコは、やっぱりすごい。
どんな効果があるのか、調べてみました。
食品をカビや酵母、細菌などの微生物で発酵させた食品のことを、発酵食品という。
塩麹⇒米麹
パン⇒酵母菌
ヨーグルト⇒乳酸菌
ヨーグルトには、コレステロールを下げてくれる効能があるようだ。
あ〜もっと食べないと。。。
納豆⇒納豆菌
みそ・しょうゆ⇒麹菌
麹には、酵素・クエン酸・抗生物質・ビタミン類・GABAなどの栄養成分が入っている。
GABAがここで出てくるとは、思いもしませんでした。
すべてがほんとに体にいいと言われているものですよね。
これらの他にも、ワイン、ビールも発酵食品です。
私は、ぬか漬けをなるべく食べるようにしています。
やっぱり、昔から日本人が食べてきた食品は、すばらしいものばっかりです。
栄養価が高くなり、腸内環境を整えて便秘解消に役立つ。
体を酸性化から防いでくれる優れものです。
スーパーフードです。
それらの発酵食品を簡単に作れるカモシコは、やっぱりすごい。
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